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    行業動態

    料理包做快餐能長久嗎?

    文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018-6-19     瀏覽次數:    

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      快餐行業致勝的關鍵點就是快,唯有快速出餐才能保住顧客,實現盈利!這樣就使得很多快餐店使用當下極為流行的料理包來代替傳統的炒制菜品!這樣既可以快餐出餐,也減少了店面對于廚師的依賴!但是很多用料理包的快餐店比較擔憂,怕這樣的生意做不長久!其實目前的餐飲快餐店使用料理包已經是普遍現象!這是一種趨勢,使用料理包做快餐主要具備以下優勢!
      1、廚房人員少
      餐廳的經營者一般都不可避免的需要聘請廚師,廚師一個月工資要5000以上,成本很高。人員流動性也很大,但料理包的使用就可以大大節省人力成本,無廚師,經過幾天簡單培訓員工就能輕松上手,普通員工也能代替廚師,而且廚房人員數量至少能減少一半。
      2、廚房面積小
      無需太多昂貴的廚房設備,只需一些餐廳電蒸鍋,炒鍋,或者微波爐即可。廚房面積幾個平方就已足夠,不但節約了設備資金,還節約了占用面積。
      3、出菜速度快
      普通餐店出菜工序復雜而且慢,口味不統一,上菜速度慢。使用滿之惠冷凍料理包,只需將料理包加熱后,放在飯上,即可出彩,上菜速度飛快,工序簡單。
      4、菜品種類口味多
      普通快餐店如果需要菜品種類多的話,那就需要采購許多食材,而滿之惠料理包,日前一共有幾十款,可以滿足不同客戶的口味。
      5、健康安全
      所有冷凍料理包原材料都是采用綠色的食品原料,并且經過國家多重檢驗檢疫過關,符合要求的產品標準,更重要的是,因為是速凍保鮮,所以無需添加防腐劑和的添加劑,而且經過冷過后,可以極大程度上防止菜品營養的流失,既安全又健康。
      6、實現極大收益
      在所有人工和機器設備的資金減少下,使用料理包可以實現極大收益。滿之惠料理包是精選優良原材料,獨特加工工藝,口味優良,產品用料十足,不含湯汁!




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